Articles populaires – Visions Gourmandes

6 novembre 2013

Douceur et tendresse

Douceur et tendresse dans l’assiette ; un repas de Barbie ! ;) (Photo de Leisa Tyler) L'art de dresser et présenter une assiette comme un chef de la gastronomie... http://www.facebook.com/VisionsGourmandes Participez également au Club en partageant vos...

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3 novembre 2013

Yummy maquereau

Ce soir, au menu, c’est maquereau au vin blanc ! ;) (Chef Eric Frechon - Photo Philippe Martineau) L'art de dresser et présenter une assiette comme un chef de la gastronomie... http://www.facebook.com/VisionsGourmandes Participez également au Club en...

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30 octobre 2013

Backgammon

Ça ressemble à une nouvelle version du jeu de Backgammon ! ;) (Yannick Alléno - Le Meurice) L'art de dresser et présenter une assiette comme un chef de la gastronomie... http://www.facebook.com/VisionsGourmandes Participez également au Club en partageant...

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7 novembre 2013

Dominos de foie gras

Quand les dominos sont bien rangés, c’est bien plus beau ! ;) (Chef Joan Roca - Photo Jérôme Chapman) Nougat de Foie Gras à la truffe blanche L'art de dresser et présenter une assiette comme un chef de la gastronomie... http://www.facebook.com/VisionsGourmandes...

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6 décembre 2013

Le site web est né !...

Cette semaine a eu lieu une naissance pour tous les amoureux de belles photos de présentations d'assiettes.... Visions Gourmandes a maintenant son site web qui est unique en son genre... http://visionsgourmandes.com/ En le visitant, vous y trouverez les...

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31 octobre 2013

Tartine foie gras

Juste une petite tartine de foie gras pour le goûter… En toute simplicité ! (Creatividad Gastronomica & Mario Lazarinni) Foie gras, amande orange, vinaigre balsamique, huile de vanille, chutney de pommes vertes et pousses d’ail L'art de dresser et présenter...

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27 novembre 2013

Salade champêtre

Salade de verdure des champs… A ruminer sans modération ! ;) (Chef Jordan Kahn) Wagyu Beef, Crème Fraîche, Garlic Chive, Cashews, Lovage, and Charred Cucumber L'art de dresser et présenter une assiette comme un chef de la gastronomie... http://www.facebook.com/VisionsGourmandes...

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5 novembre 2013

Chocolat noisette

Et voilà que nos champions montent sur le podium ! ;) (Creatividad Gastronomica) Chocolat belge en gélatine avec Cappuccino de noisettes à la cannelle et Mangostin à la menthe. L'art de dresser et présenter une assiette comme un chef de la gastronomie......

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2 décembre 2013

Le bonheur est dans le pré

Le bonheur est dans le pré, en se roulant sur l’herbe ! ;) (Eleven Madison Park) L'art de dresser et présenter une assiette comme un chef de la gastronomie... http://www.facebook.com/VisionsGourmandes Ou sur le site pour profiter d’autres rubriques… http://visionsgourmandes.com...

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21 octobre 2013

La trilogie du poulpe

Aujourd’hui, on admire la trilogie dansante du poulpe ! ;) (From axica .de) L'art de dresser et présenter une assiette comme un chef de la gastronomie... http://www.facebook.com/VisionsGourmandes Participez également au Club en partageant vos réalisations...

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18 octobre 2013

Sphère de betterave

Puisque la mode est aux sphères, on ne va pas tourner en rond ! ;) (From Ideas in Food) L'art de dresser et présenter une assiette comme un chef de la gastronomie... http://www.facebook.com/VisionsGourmandes Participez également au Club en partageant...

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30 novembre 2013

Manifestation culinaire

Grande manifestation culinaire… Les petits pois surveillent ! ;) (Daniel Restaurant - New York) L'art de dresser et présenter une assiette comme un chef de la gastronomie... http://www.facebook.com/VisionsGourmandes Ou sur le site pour profiter d’autres...

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25 novembre 2013

Salade ou bonbons ?

Toutes ces couleurs acidulées, on dirait des bonbons ! ;) (Eleven Madison Park) L'art de dresser et présenter une assiette comme un chef de la gastronomie... http://www.facebook.com/VisionsGourmandes Ou directement sur le site privé pour profiter de davantage...

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19 novembre 2013

Tour de manège

On se fait un tour de manège entre la verdure et les champignons ! ;) (Photo from Pinterest) L'art de dresser et présenter une assiette comme un chef de la gastronomie... http://www.facebook.com/VisionsGourmandes Ou directement sur le site privé pour...

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6 décembre 2013

Déco sucrée

Avec du sucre caramélisé, une petite décoration pour vos desserts ! Pour voir cette vidéo pratique du jour, suivez le lien... http://visionsgourmandes.com/?cat=9 . L'art de dresser et présenter une assiette comme un chef de la gastronomie... > Vidéo à...

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19 octobre 2013

Cube et quenelle

On se croirait dans le film de « 2001, l’odyssée de l’espace » ! ;) (Francisco J. Migoya, photo ©Ben Fink) L'art de dresser et présenter une assiette comme un chef de la gastronomie... http://www.facebook.com/VisionsGourmandes Participez également au...

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17 octobre 2013

Pyramide chocolatée

Pendant mon cours de géométrie culinaire, j’ai fait des taches partout ! ;) (From ohlmag.com) L'art de dresser et présenter une assiette comme un chef de la gastronomie... http://www.facebook.com/VisionsGourmandes Participez également au Club en partageant...

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29 novembre 2013

Sucette des bois

Réunion de mesdemoiselles les sucettes avec leurs copines des bois ! ;) (Creatividad Gastronomica - Love Yard) L'art de dresser et présenter une assiette comme un chef de la gastronomie... http://www.facebook.com/VisionsGourmandes Ou sur le site pour...

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13 octobre 2013

Perles et thon

C’est trois fois rien, et ça nous donne quelque chose de beau ! ;) (From Pescaviar International) L'art de dresser et présenter une assiette comme un chef de la gastronomie... http://www.facebook.com/VisionsGourmandes Participez également au Club en partageant...

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1 novembre 2013

Cigare gourmand

Même si j’ai arrêté de fumer, je vais quand même me faire un petit cigare ! ;) (from greatbritishchefs .com) L'art de dresser et présenter une assiette comme un chef de la gastronomie... http://www.facebook.com/VisionsGourmandes Participez également au...

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8 octobre 2013

Frères Pourcel

Pas la peine de faire la queue , il y en aura pour tout le monde ! ;) (Jardin des Sens - Frères Pourcel - Montpellier) L'art de dresser et présenter une assiette comme un chef de la gastronomie... http://www.facebook.com/VisionsGourmandes Participez également...

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24 octobre 2013

Assiette rangée

Pas besoin de faire le ménage… Tout est déjà bien rangé ! (Eleven Madison Park by Annie Song) L'art de dresser et présenter une assiette comme un chef de la gastronomie... http://www.facebook.com/VisionsGourmandes Participez également au Club en partageant...

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23 octobre 2013

Kumquat monochrome

De l’art culinaire à l’abstraction gustative, il n’y a qu’une bouchée ! ;) (Apricot, sake, orange blossom, pistachio, coriander, kumquat) L'art de dresser et présenter une assiette comme un chef de la gastronomie... http://www.facebook.com/VisionsGourmandes...

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15 octobre 2013

Rubis cube

Et zut ! J’ai encore cassé mon Rubik’s Cube en faisant la cuisine ! ;) (From Pinterest) L'art de dresser et présenter une assiette comme un chef de la gastronomie... http://www.facebook.com/VisionsGourmandes Participez également au Club en partageant...

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25 octobre 2013

Café gourmand

Moi qui voulais arrêter les desserts, aujourd’hui c’est raté ! ;) (Dessert tasting @Leslie Rash Berckes Givres) L'art de dresser et présenter une assiette comme un chef de la gastronomie... http://www.facebook.com/VisionsGourmandes Participez également...

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