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Visions Gourmandes

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29 décembre 2013

Dessert de table sans l'assiette

Dessert de table sans l'assiette
Performance de Grant Achatz sur un dessert Pour voir cette vidéo pratique du jour, suivez le lien... http://visionsgourmandes.com/?cat=9 . L'art de dresser et présenter une assiette comme un chef de la gastronomie... > Vidéo à aimer et à partager ! ;)...
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28 décembre 2013

Comment dresser un poireau

Comment dresser un poireau
Juste un beau poireau - Just a beautiful leek - Sólo una hermosa puerro Vous croyez que c'est simplement un poireau ? Vous avez raison ! ;) (Frantzen Lindeberg - Stockholm) L'art de dresser et présenter une assiette comme un chef de la gastronomie......
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27 décembre 2013

Rangée à manger

Rangée à manger
Tout le monde en rang - Everyone aligned - Todos alineados Et je ne veux rien voir dépasser de la bande ! ;) (From Pinterest) L'art de dresser et présenter une assiette comme un chef de la gastronomie... http://www.facebook.com/VisionsGourmandes Ou sur...
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27 décembre 2013

Caramel en sucette

Caramel en sucette
Encore une sucette géante à la chinoise Pour voir cette vidéo pratique du jour, suivez le lien... http://visionsgourmandes.com/?cat=9 . L'art de dresser et présenter une assiette comme un chef de la gastronomie... > Vidéo à aimer et à partager ! ;) #gastronomie...
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26 décembre 2013

Régal de St Jacques

Les voiliers sont prêts pour faire une régate ! ;) (Chef Gérard Boscher) L'art de dresser et présenter une assiette comme un chef de la gastronomie... http://www.facebook.com/VisionsGourmandes Ou sur le site pour profiter d’autres rubriques… http://visionsgourmandes.com...
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25 décembre 2013

Assiette de cotillons

Ça ressemble à un cotillon pour les fêtes ! ;) (Chef Grant Achatz) L'art de dresser et présenter une assiette comme un chef de la gastronomie... http://www.facebook.com/VisionsGourmandes Ou sur le site pour profiter d’autres rubriques… http://visionsgourmandes.com...
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25 décembre 2013

Dressage d'une forêt noire

Dressage d'une forêt noire
Dressage moderne d'une forêt noire Pour voir cette vidéo pratique du jour, suivez le lien... http://visionsgourmandes.com/?cat=9 . L'art de dresser et présenter une assiette comme un chef de la gastronomie... > Vidéo à aimer et à partager ! ;) #gastronomie...
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24 décembre 2013

Tartines gourmandes

Tartines gourmandes
Petits soldats au garde-à-vous ! ;) (Chef Daniel Boulud) L'art de dresser et présenter une assiette comme un chef de la gastronomie... http://www.facebook.com/VisionsGourmandes Ou sur le site pour profiter d’autres rubriques… http://visionsgourmandes.com...
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23 décembre 2013

Chasse aux légumes

Chasse aux légumes
Chasse au trésor, on réunit tous les indices à grignoter ! ;) (Restaurant Pfefferschiff Staff & Friends) L'art de dresser et présenter une assiette comme un chef de la gastronomie... http://www.facebook.com/VisionsGourmandes Ou sur le site pour profiter...
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22 décembre 2013

Œuf de canard en mousse

Œuf de canard en mousse
Œuf de canard à consommer dans son consommé ! ;) (greatbritishchefs com) L'art de dresser et présenter une assiette comme un chef de la gastronomie... http://www.facebook.com/VisionsGourmandes Ou sur le site pour profiter d’autres rubriques… http://visionsgourmandes.com...
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